اگر آپ بوسیدہ آلو کھاتے ہیں تو کیا کریں

اگر آپ بوسیدہ آلو کھاتے ہیں تو کیا کریں؟ حالیہ گرم موضوعات اور ردعمل کے رہنما

حال ہی میں ، کھانے کی حفاظت کے مسائل ایک بار پھر انٹرنیٹ پر گرما گرم مباحثوں کی توجہ کا مرکز بن گئے ہیں ، خاص طور پر "حادثاتی طور پر خراب کھانا کھانے" کے بارے میں گفتگو کی مقدار میں اضافہ ہوا ہے۔ مندرجہ ذیل متعلقہ عنوانات کا ایک مجموعہ ہے جو پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم رہا ہے:

1. بوسیدہ آلو خطرناک کیوں ہیں؟

انکرت یا بوسیدہ آلو کی بڑی مقدار پیدا ہوگیسولانین(جسے سولانائن بھی کہا جاتا ہے) ، اس کی زہریلا پوٹاشیم سائانائڈ کا 1/5 ہے۔ طبی اعداد و شمار کے مطابق ، بالغوں میں 0.2-0.4 گرام کی گھماؤ زہر کا سبب بن سکتا ہے۔ فوڈ پوائزننگ کے 10 واقعات میں سے حال ہی میں ایک اسپتال کے ذریعہ اعلان کیا گیا تھا ، 6 خراب آلو سے متعلق تھے۔

2. حادثاتی طور پر ادخال کے بعد ہنگامی علاج

ترتیری اسپتالوں میں ایمرجنسی ڈاکٹروں کی حالیہ براہ راست نشریات کی تجاویز کے مطابق:

1.الٹی کو دلانے: 300 ملی لٹر گرم نمک کا پانی (حراستی 3 ٪) فوری طور پر پیئے اور اپنی انگلیوں سے زبان کے اڈے کو الٹی کرنے کے ل. متحرک کریں۔ یہ کھانے کے بعد 2 گھنٹے کے اندر استعمال کے ل suitable موزوں ہے۔

2.ADSORB ٹاکسن: چالو کاربن (50 گرام پانی کے ساتھ ملا کر) لینا 60 ٪ -70 ٪ ٹاکسن جذب کرسکتا ہے

3.جسمانی سیالوں کو بھریں: ہر 10 منٹ میں 100 ملی لیٹر الیکٹرولائٹ پر مشتمل اسپورٹس پیتے ہیں

3. ابتدائی انتباہی علامت ہے کہ طبی علاج ضروری ہے

4. روک تھام کی تجاویز جن پر انٹرنیٹ پر گرمجوشی سے تبادلہ خیال کیا جاتا ہے

وزارت زراعت اور دیہی امور کی طرف سے جاری کردہ آلو ذخیرہ کے تازہ ترین رہنما خطوط کے ساتھ مل کر۔

1.اسٹوریج کے حالات: درجہ حرارت 4 ℃ سے کم ، نمی 80 ٪ سے کم ، روشنی سے دور ہے

2.بگاڑ کی شناخت: سبز جلد کا علاقہ> 1/3 ، بڈ کی گہرائی> 2 ملی میٹر کو ضائع کرنا ضروری ہے

3.کھانا پکانے کے نوٹ: چھلکا اور ٹکڑوں میں کاٹ کر 30 منٹ کے لئے بھگو دیں۔ اعلی درجہ حرارت کی کڑاہی 30 sololanine کو ختم کر سکتی ہے۔

جائزہ لینے والے بلاگر کے حالیہ تجرباتی اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ 10 منٹ کے لئے 170 ° C پر کڑاہی آلو میں سولانائن مواد کو 150 ملی گرام/کلوگرام سے 105 ملی گرام/کلوگرام تک کم کرسکتی ہے۔ تاہم ، مکمل طور پر بوسیدہ آلو اب بھی خطرہ ہے یہاں تک کہ اگر اعلی درجہ حرارت پر پکایا جائے۔

5. ٹاپ 3 سوالات کے جوابات جن پر نیٹیزین توجہ دیتے ہیں

1.س: کیا ہلکے علامات خود ہی ٹھیک ہوسکتے ہیں؟
ج: اگر صرف ہلکی متلی ہے تو ، کافی مقدار میں پانی پینے اور آرام کرنے سے اس سے نجات مل سکتی ہے ، لیکن اسے 24 گھنٹوں تک دیکھنے کی ضرورت ہے۔

2.س: اگر حاملہ خواتین غلطی سے اسے کھائیں تو کیا کریں؟
ج: فوری طور پر طبی امداد حاصل کریں۔ سولانائن پلیسینٹل رکاوٹ سے گزر سکتا ہے۔

3.س: اگر میرا پالتو جانور غلطی سے اسے کھاتا ہے تو مجھے کیا کرنا چاہئے؟
A: جسمانی وزن کے مطابق 0.1 pot پوٹاشیم پرمنگیٹ حل ، 5 ملی لیٹر/کلوگرام کو الٹی کرنے کے لئے فیڈ کریں

.