مسالہ دار اچار والی مچھلی کیسے بنائیں

مسالہ دار اچار والی مچھلی کیسے بنائیں

پچھلے 10 دنوں میں ، کھانے پینے کا مواد اب بھی انٹرنیٹ پر گرم موضوعات ، خاص طور پر گھریلو پکی ہوئی پکوان اور سچوان کھانوں کے درمیان ایک اہم پوزیشن پر فائز ہے جس نے بہت زیادہ توجہ مبذول کروائی ہے۔ ان میں ، مسالہ دار اچار والی مچھلی ایک کلاسک سیچوان ڈش ہے۔ یہ مسالہ دار اور کھٹا بھوک لگی ہوئی خصوصیات اور ٹینڈر مچھلی کے گوشت کی وجہ سے بہت سے خاندانوں اور ریستوراں میں ایک دستخطی ڈش بن گیا ہے۔ اس مضمون میں تفصیل سے متعارف کرایا جائے گا کہ کس طرح مسالہ دار اچار والی مچھلی بنانے کا طریقہ اور متعلقہ ڈیٹا منسلک کیا جائے تاکہ آپ کو اس مزیدار ڈش میں آسانی سے مہارت حاصل کرنے میں مدد ملے۔

1. کھانے کی تیاری

مسالہ دار اچار والی مچھلی بنانے کے لئے درج ذیل اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے:

2. پیداوار کے اقدامات

1.پروسیسنگ مچھلی کے گوشت: مچھلی کو دھوئے ، ترازو اور اندرونی اعضاء کو ہٹا دیں ، اور فلٹس میں کاٹ دیں۔ مچھلی کی ہڈیوں اور سروں کو ٹکڑوں میں کاٹ کر ایک طرف رکھ دیں۔ کھانا پکانے والی شراب ، نمک ، سفید کالی مرچ اور نشاستے کے ساتھ مچھلی کے فلیٹس کو 10 منٹ تک میرینٹ کریں۔

2.ہلچل تلی ہوئی بنیاد: برتن میں کھانا پکانے کے تیل کی ایک مناسب مقدار ڈالیں ، اسے گرم کریں ، ادرک کے ٹکڑے ، بنا ہوا لہسن ، خشک مرچ کالی مرچ اور سچوان مرچ ڈالیں اور خوشبودار ہونے تک ہلچل بھونیں ، پھر لوبی پیسٹ اور ہلچل مچائیں جب تک سرخ تیل ظاہر نہ ہو۔

3.مچھلی کا سوپ پکائیں: مچھلی کی ہڈیوں اور مچھلی کے سروں کو شامل کریں اور ہلچل بھونیں ، مناسب مقدار میں پانی (تقریبا 1 لیٹر) ڈالیں ، تیز آنچ پر ابال لائیں ، پھر درمیانی آنچ کی طرف مڑیں اور 10 منٹ تک ابالیں جب تک کہ سوپ سفید نہ ہوجائے۔

4.sauerkraut شامل کریں.

5.ابلا ہوا مچھلی کے فلٹس. ایک بار جب مچھلی کے فلٹس کا رنگ بدل جاتا ہے تو گرمی کو بند کردیں۔

6.پلیٹ: پکی ہوئی مسالہ دار اچار والی مچھلی کو ایک بڑے پیالے میں ڈالیں اور کٹی سبز پیاز یا دھنیا سے گارنش کریں۔

3. اشارے

1. مچھلی کے فلٹس کو مارنے کے وقت نشاستے کا اضافہ مچھلی کے گوشت کو زیادہ نرم اور ہموار بنا سکتا ہے۔

2. جب مچھلی کے فلٹس کو پکایا جاتا ہے تو ، مچھلی کے فلٹس کو الگ ہونے سے روکنے کے ل the گرمی زیادہ نہیں ہونی چاہئے۔

3. اگر آپ کو ایک اسپائیسئر ذائقہ پسند ہے تو ، آپ خشک مرچ مرچ اور سچوان مرچ کی مقدار میں اضافہ کرسکتے ہیں۔

4. خود ساورکراٹ کا نمکین ذائقہ ہوتا ہے ، لہذا نمک ڈالنے پر محتاط رہیں۔

4. غذائیت کا ڈیٹا

مسالہ دار اچار والی مچھلی نہ صرف مزیدار ہے بلکہ غذائی اجزاء سے بھی مالا مال ہے۔ مندرجہ ذیل مسالہ دار اچار والی مچھلی کا غذائیت کا مواد فی 100 گرام ہے:

مسالہ دار اچار والی مچھلی خاندانی عشائیہ کے لئے موزوں ایک مزیدار ڈش ہے۔ یہ کھٹا اور بھوک لگی ہے ، مچھلی کا گوشت ٹینڈر ہے ، اور سوپ کی بنیاد امیر ہے۔ مندرجہ بالا اقدامات پر عمل کرتے ہوئے ، آپ آسانی سے ریستوراں کے معیار کی مسالہ دار اچار والی مچھلی بنا سکتے ہیں۔ آؤ اور کوشش کرو!