میٹھا اور ھٹا لہسن بنانے کا طریقہ

اچھالنے کا طریقہ میٹھا اور ھٹا لہسن

میٹھا اور ھٹا لہسن ایک کلاسک گھر سے پکی ہوئی ڈش ، میٹھی اور کھٹا ، کرنچی ، بھوک لگی ہے ، خاص طور پر موسم گرما میں۔ حالیہ برسوں میں ، صحت مند کھانے کی مقبولیت کے ساتھ ، گھریلو میٹھا اور کھٹا لہسن بھی ایک گرما گرم موضوع بن گیا ہے۔ اس مضمون میں میٹھے اور کھٹے لہسن کے اچار کے طریقہ کار کو تفصیل سے متعارف کرایا جائے گا ، اور گذشتہ 10 دنوں میں پورے انٹرنیٹ کے گرم ٹاپک ڈیٹا کو منسلک کیا جائے گا تاکہ آپ کو موجودہ غذائی رجحانات کو سمجھنے میں مدد ملے۔

1. میٹھا اور ھٹا لہسن کا اچار کا طریقہ

1.مادی تیاری

2.اچھالنے والے اقدامات

(1) لہسن کی بیرونی جلد کو چھلکا ، پتلی اندرونی پرت کو برقرار رکھیں ، اور صاف پانی سے کللا کریں۔

(2) لہسن کو بیسن میں ڈالیں ، مناسب مقدار میں پانی اور نمک ڈالیں ، اور مسالہ دار ذائقہ کو دور کرنے کے لئے 2 گھنٹے کے لئے بھگو دیں۔

(3) لہسن کو ہٹا دیں ، پانی نکالیں ، اور اسے صاف مہر والے کنٹینر میں ڈالیں۔

()) برتن میں چاول کا سرکہ ، سفید چینی اور تھوڑی مقدار میں پانی ڈالیں اور کم آنچ پر ابالیں جب تک کہ چینی میٹھا اور کھٹا جوس بنانے کے لئے مکمل طور پر تحلیل نہ ہوجائے۔

()) میٹھی اور کھٹی چٹنی کو ٹھنڈا ہونے دیں اور پھر اسے لہسن کے ساتھ کنٹینر میں ڈالیں ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ جوس لہسن کو مکمل طور پر ڈوب جائے۔

(6) کنٹینر پر مہر لگائیں اور کھانے سے پہلے 15-20 دن تک میرینیٹ کرنے کے لئے اسے ٹھنڈی جگہ پر رکھیں۔

2. پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور کھانے کے رجحانات

حالیہ نیٹ ورک کے اعداد و شمار کے تجزیہ کے مطابق ، صحت مند کھانے ، گھریلو سائیڈ ڈشز اور کھانے کی روایتی تیاری گرم موضوعات بن چکی ہے۔ پچھلے 10 دنوں میں مندرجہ ذیل گرم مواد ہے:

3. میٹھے اور ھٹی لہسن کو کھانے اور محفوظ کرنے کے لئے نکات

1.کھانے کی سفارشات

میٹھے اور ھٹا لہسن کو براہ راست سائیڈ ڈش کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے ، یا اسے چکنائی والے کھانے جیسے باربیکیو اور گرم برتن کے ساتھ جوڑا بنایا جاسکتا ہے۔ اس کا ایک بہترین اینٹی چکنائی کا اثر ہے۔

2.طریقہ کو محفوظ کریں

(1) تیل اور کچے پانی سے رابطے سے بچنے کے لئے اچار والے میٹھے اور ھٹا لہسن کو مہر بند کنٹینر میں محفوظ کرنے کی ضرورت ہے۔

(2) شیلف کی زندگی کو 3 ماہ تک بڑھانے کے لئے اسے فرج میں رکھیں۔

4. اکثر پوچھے گئے سوالات

س: میٹھا اور ھٹا لہسن سبز کیوں ہوتا ہے؟

A: لہسن تیزابیت والے ماحول میں کیمیائی رد عمل سے گزر سکتا ہے ، جس کی وجہ سے یہ سبز ہوجاتا ہے۔ یہ عام ہے اور کھپت کو متاثر نہیں کرتا ہے۔

س: کیا عمر کے سرکہ چاول کے سرکہ کے بجائے استعمال ہوسکتے ہیں؟

A: ہاں ، لیکن بوڑھا سرکہ گہرا رنگ کا ہوتا ہے ، لہذا اچار میں میٹھا اور ھٹا لہسن گہرا ہوتا ہے اور اس کا ذائقہ مضبوط ہوتا ہے۔

مذکورہ بالا مراحل پر عمل کرتے ہوئے ، آپ آسانی سے گھر میں میٹھا اور کھٹا لہسن بنا سکتے ہیں۔ صحت مند کھانے کے لئے موجودہ جنون کے مطابق ، گھریلو سائیڈ ڈش نہ صرف معاشی اور سستی ہیں ، بلکہ اجزاء کی حفاظت اور تازگی کو بھی یقینی بناتی ہیں۔ جلدی کرو اور کوشش کرو!